Perkakas masakan yang sangat digemari ialah penggoreng udara.Ideanya adalah untuk menukar minyak panas dengan udara panas dalam kuali asal, memanaskan dengan perolakan yang serupa dengan haba suria untuk mencipta kitaran aliran panas yang cepat dalam periuk tertutup, memasak makanan manakala udara panas juga menghilangkan lembapan dari permukaan makanan, memberikan makanan kesan menggoreng yang sama tanpa menggunakan minyak panas.
1. Bahagian atas penggoreng udara biasanya dilengkapi dengan saluran penyejuk, elakkan beg kotak makan tengah hari, beg plastik atau serba-serbi lain di atasnya, jika tidak, ia adalah mudah untuk membawa kepada suhu dalaman yang terlalu tinggi dan penuaan dipercepatkan, litar pintas yang serius mungkin juga berlaku, menyebabkan kebakaran.
2. Elakkan tidak bersih selepas digunakan, jika tidak ia adalah mudah untuk membiak bakteria dan bahan berbahaya yang lain, membawa kepada makanan memasak seterusnya apabila bahan toksik ini ke dalam makanan, yang memudaratkan kesihatan.
3. Dalam proses pemanasan, elakkan kerap membuka penggoreng udara, jika tidak, ia akan menyebabkan kehilangan haba, tetapi makanan tidak mudah dimasak, dan ia juga sangat kos elektrik.
4. Elakkan daripada memanaskan bekas plastik biasa kerana berbuat demikian akan menyebabkan bekas tersebut herot dan mengeluarkan bahan berbahaya.
5. Jauhkan ketuhar daripada sumber air kerana ia akan menyebabkan perbezaan suhu kerana suhu pengendalian ketuhar adalah sangat tinggi.
6. Mencegah pemanasan berlebihan, yang bukan sahaja mengubah rasa bahan makanan tetapi juga sering membawa kepada kerosakan peralatan;Cegah operasi tanpa pengawasan, yang meningkatkan risiko kejadian melecur.
7. Memanaskan awal dan membakar untuk masa yang terlalu lama mungkin memendekkan jangka hayat ketuhar, dan membakar terlalu dekat dengan dinding boleh mengurangkan penyebaran haba.
Petua：
1. Untuk mengelakkan pelarutan sebatian berbahaya, jauhi makanan dan perasa serta sentuhan berpanjangan dengan kertas timah.
2. Elakkan sentuhan terus dengan api terbuka kerana ini boleh menyebabkan sebatian berbahaya terlarut pada makanan dan membahayakan kesihatan anda.
Masa siaran: Jan-31-2023